1kg.patlıcan- 250 gr.kıyma ( ya da et) 2 kuru soğan 2 tane yeşil soğan - 1 diş sarımsak yarım demet maydanoz-tuz -karabiber-salça-üstünü süslemek için domates ve yeşil biber
patlıcanları yıkadım alacalı soydum.yuvarlak kestim tuzlu suda acısı çıksın diye 1 saat beklettim.
tavada sıvı yağda kızarttım.fırın tepsisine dizdim...diğer bir kapta soğanları kavurdum sonra eti attım iyice pişince baharatlarını ve maydanozu sarımsağı ekledim..( et pişmeden asla tuz koymuyorum.eti sertleştiriyor)
tepside bekleyen patlıcanların üstüne karışımı eşit olarak döktüm(.patlıcanlar nerdeyse görünmeyecek gibi...)
salçalı su yapıp ,yemeğimin suyunu da verdikten sonra sıra geldi süslemeye :)))))
domates ve yeşil biber kullandım.. ya da sizin hayal gücünüze kalsın...ben bu kez şekildeki gibi yaptım..
süsleme işi de bitince önceden ısıtılmış fırında 15-20 dak.fırınladım...afiyet olsun.
not:
domatesten gül, tepsinin ortasında harika duruyor..sunumunuzun şık olması için tavsiye ederim :)))
çocukların katlı ranzasını çook eskiden tekli yapmıştım..sonunda ranzalarında ömrü bitti.baza alındı.bu kez yatak başına ihtiyaç duyuldu..)))
evde bu suni deri vardı..üstelik deseni de çok hoştu.eski ranzaların sökülen suntası(tek kişilik olduğundan sunta tam geldi).bu suni deri ile kaplandı.
veee.... sıfır maliyet bir yatak başı edinildi....
6 kiişilik ;
malzeme: 
